Rudy Yap
Bahan-bahan 1 loyang
- 40 g butter (wisjman)
- 60 g tepung (kunci biru) Resep Condensed Milk Cotton
- 40 g susu kental manis
- 4 kuning telur
- 3 putih telur
- 45 g gula pasir
- 2 tetes pasta mocca
Langkah 1jam
- Ganti Siapkan Bahan dan 2 wadah (wadah 1 dan wadah 2)
- Lelehkan butter dengan api kecil,setelah bergelembung masukkan tepung aduk merata dengan whisk
- Masukkan susu kental aduk sebentar, angkat masukkan wadah 1 dan dinginkan.
- Masukkan kocokan kuning telur ke wadah pertama, aduk dan ratakan
- Buat Maringue dengan cara mixer putih telur, gula hingga mengembang dan kental
- Masukkan campuran wadah pertama tuang ke wadah kedua.Aduk merata dengan spatula
- Ambil 2 sdm adonan tambahkan pasta mocca.
- Tuang adonan ke loyang berlapis kertas roti dan sudah diolesi margarin tipis
- Masukkan adonan mocca, dengan tusukan gigi scramble adonan agar membentuk efek marble
- Ganti Oven dengan sistem Au Bain Marie 180 derajat 45 menit
- Ganti Dinginkan dan siap dihidangkan
Sekian Resep Condensed Milk Cotton Cake berikutnya ada Resep Cara Membuat Beef Bowl Gyudon
Tidak ada komentar:
Posting Komentar