Bahan-bahan
- Daging sapi
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Resep Cara Membuat Soto 3 butir kemiri
- lada bubuk
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 2 ruas kunyit dibakar
- 2 batah sereh digeprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 bungkus santan kara
- Garam
- Gula
- Tambahan:
- Daun bawang
- Tomat
- Emping
- Sambal
- Bawang goreng
- Jeruk limau
Langkah
- Rebus daging sapi dengan sedikit garam sampai empuk, setelah itu potong sesuai selera
- Ulek bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe
- Masukan daging, santan, kedalam tumisan, tambahkan lada garam dan gula masak hingga matang dan cicipi rasa
- Masak sampai daging meresap
- Koreksi rasa
- Setelah matang, sajikan bersama emping, bawang goreng, tomat, daun bawang dan jeruk limau
Setelah Resep Cara Membuat Soto Daging Alfathunissa jangan sampai kelewatan Resep Soto Betawi Versi Ayam