Resep Cara Membuat Rawon Suroboyo Kitaberbagi

Resep Cara Membuat Rawon Suroboyo Kitaberbagi - Ayoo masak rawon ae reekkkk enak bnget....



Zeriiin



Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi
2. 3 batang Sere geprek ambil putihnya
3. Resep Cara Membuat Rawon 2 lembar Daun salam
4. 4 lembar Daun jeruk
5. 1 cm Lengkuas geprek
6. 1/2 sdt Masako sapi
7. secukupnya Garam, gula
8. Secukupnya Bawang goreng
9. 3 batang Sledri aja diikat simpul
10. Bumbu halus:
11. 7 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 10 butir merica
14. 1 sdm ketumbar
15. 1/2 sdm jinten
16. 1 cm Asem buang isinya
17. 2 cm kunyit
18. 1 cm jahe
19. 2 buah cabe merah besar buang bijinya
20. 4 buah kluwak
21. 1 1/2 cm terasi
22. Pelengkap:
23. 1 bgks Toge pendek
24. 1 batang Daun bawang potong2
25. secukupnya Bawang goreng
26. Sambal trasi:
27. 3 cm Trasi
28. 3 buah cabe merah besar
29. 20 buah cabe rawit
30. secukupnya Garam, gula

Langkah

1. Rebus daging dg api sedang 1 ½ jam
2. Buka kluwak dan masukkan dalam mangkok berisi air hangat
3. Haluskan bumbu,tumis dengan 2 sdm minyak goreng masukkan daun salam,sere,daun jeruk,dan lengkuas aduk2 sampai harum,biasanya bumbu yg matang seperti mengeluarkan minyak jangan sampai gosong ya gunakan api sedang saja bila sudah masukkan daging yg sudah direbus jgn dg kuahnya😂... Aduk2 lagi sampai 5 menit setelah itu masukkan bumbu dan daging kedalam air rebusan daging tadi tambahkan masako,garam, daun sledri dan gula koreksi rasa bila sudah pas dan tubggu hingga mendidih lalu matikan kompor
4. Sambal trasi: goreng bawang putih,cabe,trasi jgn sampai kering dan hitam angkat lalu ulek tambah garam gula koreksi rasa
5. Siap dihidangkan tambah toge bawang goreng dan daun bawang oyaaaa sambal terasi jgn terlewatkan

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Cara Membuat Rawon Suroboyo Kitaberbagi lihat juga Resep Half Baked Creamy Cheese Tart