Resep Cara Membuat Juicy Kimchi Instant

Resep Cara Membuat Juicy Kimchi Instant -

20 Suka

1 Recook

Pengen makan kimchi yang udah ada jusnya dan super enak tapi males nunggu fermentasi selama 2-3 hari. Nah.. kali ini saya akan share resep kimchi yang sudah saya modifikasi. Sehingga setelah kita masak udah bisa langsung dimakan dan ada jus kimchinya... :)

Resep Cara Membuat Juicy

Hepijelly



Bahan-bahan

1. 500 gram sawi putih
2. 1 buah wortel (Boleh pake lobak)
3. 1 ikat daun bawang
4. 4 sdm garam
5. 1 liter air
6. Bumbu:
7. 6 siung bawang putih (cincang halus)
8. 3 cm jahe (haluskan)
9. 1 buah jeruk nipis (wajib)
10. 1 sdt cuka
11. 1 sdm penuh gochujjang
12. 1 sdm minyak ikan
13. 1 sdm kecap asin
14. 1 sdm minyak wijen
15. 3 sdm bubuk cabe
16. 1 sdm penuh gula
17. (bumbu kimchi biasanya menggunakan tepung dan dibikin bubur dulu, tapi untuk kimchi kali ini tidak menggunakan tepung)

Langkah 30 menit

1. Siapkan semua bahan, Potong-potong sawi putih, potong daun bawang dan wortel berbentuk korek
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan garam dan aduk hingga merata
3. Masukkan sawi putih kedalam panci (jangan ditutup) aduk-aduk selama 2 menit,kemudian tiriskan
4. Matikan api, biarkan panci tetap diatas kompor.
5. Masukkan wortel kedalam panci selama 2 menit, tiriskan
6. Masukkan daun bawang kedalam panci selama 1 menit, tiriskan
7. Campur semua bahan bumbu dan aduk rata, lakukan didalam baskom
8. Masukkan rebusan sawi putih, wortel dan daun bawang kedalam baskom, aduk rata dengan bumbu.
9. Ketika diaduk dengan bumbu sawi putih akan mengeluarkan air. (Jika kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis lagi
10. Kimchi yang segar dan juicy bisa langsung dihidangkan :)
11. Ganti Bisa juga disimpan dikulkas (bertahan selama 2 minggu)

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cara Membuat Juicy Kimchi Instant lihat juga Resep Cara Membuat Blackpepper Steak Sauce