Resep Nasi Kebuli Bumbu Lengkap

Resep Nasi Kebuli Bumbu Lengkap -

16 Suka

2 Recook

Suami sudah sangat menyukai nasi kebuli sedari kecil, karena inilah hidangan istimewa keluarganya. Karena itu, saya berusaha menyajikan nasi kebuli dg rasa yg tdk jauh berbeda dg hidangan keluarga



Zi



Bahan-b Resep Nasi Kebuli Bumbu ahan 5 porsi

1. 500 gram Beras (lebih baik beras saigon)
2. 600 ml Kaldu daging kambing/sapi
3. 50 gram minyak samin (untuk olesan di nasi)
4. 75 gram (1/2 buah) bawang bombai (cincang kasar)
5. 25 gram (5 siung) bawang merah( cincang kasar)
6. 5 siung bawang putih (haluskan)
7. 1 ruas jahe
8. 3 sdm saus tomat
9. 3 sdm susu full cream/ santan
10. rempah rempah:
11. 3 butir cengkih utuh
12. 5 butir kapulaga utuh
13. 2 butir pekak (bunga lawang)
14. 4 cm kayu manis utuh
15. 1 1/2 Sdm Bubuk rempah (lihat postingan saya selanjutnya)
16. secukupnya garam

Langkah 120 menit

1. Siapkan kaldu sapi/ kambing 600 ml bisa dari 500 gram daging
2. Cuci beras, masukkan beras pada kukusan jerang yg panas. Kukus 15 menit
3. Tumis bumbu halus (bawang putih dan jahe) dg minyak samin. Setelah harum, bawang bombai dan bawang merah, kayu manis,cengkih,kapulaga, bunga lawang serta bubuk rempah masukkan
4. Setelah tumisan matang, masukkan beras, garam, saos, susu dan kaldu. Masukkan kaldu sedikit2, masak dg api kecil sampai air habis
5. Kukus sekitar 25 menit hingga matang. Angkat nasi, lumuri dg minyak samin.
6. Biasanya nasi kebuli dihidangkan dg kambing/sapi goreng

Tambah langkah


Itulah Resep Nasi Kebuli Bumbu Lengkap berikutnya ada Resep Cara Membuat Gulai Tunjang Kenari