Resep Sate Sapi Bumbu Rujak Kitaberbagi

Resep Sate Sapi Bumbu Rujak Kitaberbagi -

37 Suka

1 Recook

Dapat bagian daging kurban, yuk kita bikin sate sapi bumbu rujak ala-ku...



Greg Dhian Permana Adhijanti



Bahan-bahan

Resep Sate Sapi Bumbu
1. 750 gr daging sapi sandung lamur
2. 1 ruas lengkuas
3. 2 helai daun salam
4. 1 batang serai, geprek
5. secukupnya minyak untuk menumis
6. 750 ml air
7. 10 batang tusuk sate
8. Bumbu halus:
9. 8 buah cabe merah, buang bijinya
10. 8 buah cabe keriting
11. secukupnya cabe rawit sesuai selera
12. 1 buah tomat atau 1 sdt asam jawa
13. 3 butir kemiri sangrai
14. 2 cm kunyit
15. 2 cm jahe
16. 1 sdt ketumbar
17. 1 sdm gula merah
18. secukupnya garam & gula

Langkah

1. Ganti Daging dipotong dadu ukuran sedang, cuci bersih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, aduk rata.
3. Ganti Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna. Tambahkan garam & gula secukupnya. Tuangi air, biarkan hingga air menyusut.
4. Ganti Koreksi rasa, test keempukan daging. Jika sudah cukup, tusuk dg tusuk sate masing2 isi 4 potong atau sesuai selera, panggang diatas panggangan sate atau wajan teflon dg api sedang hingga keluar aroma harum sate.
5. Ganti Angkat, sajikan dengan potongan nanas... 😋

Tambah langkah


Itulah Resep Sate Sapi Bumbu Rujak Kitaberbagi jangan lewatkan Resep Kita Berbagitongseng Sapi