Resep Tahu Telur Bumbu Bali

Resep Tahu Telur Bumbu Bali - Inilah salah satu menu pendamping nasi uduk yang saya buat sebelumnya. Alhamdulillah suami suka.... 😍



Mariana Chika



Bahan-bahan 4 porsi

1. 4 butir telur, rebus dan goreng terpisah
2. 2 buah t Resep Tahu Telur Bumbu ahu putih, potong jadi 2 bagian dan goreng terpisah
3. 1 bungkus santan instan kecil
4. 1 batang sereh, geprek
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 ruas jari lengkuas
8. secukupnya kecap manis
9. secukupnya kaldu ayam bubuk
10. secukupnya air
11. bumbu halus:
12. 2 buah cabai merah besar
13. 10 buah cabai rawit
14. 2 siung bawang putih
15. 5 siung bawang merah
16. 3 butir kemiri
17. sedikit terasi
18. secukupnya garam dan gula
19. minyak untuk menumis

Langkah 60 menit

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk kembali hingga bumbu berubah warna. Tambahkan sedikit air (sesuai selera).
2. Masukkan tahu dan telur. Aduk rata. Tambahkan santan instan. Tambahkan kecap manis jika suka. Masak hingga kuah mendidih dan agak mengental.
3. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng di atasnya.

Tambah langkah


Setelah Resep Tahu Telur Bumbu Bali lihat juga Resep Bumbu Bali Telor, Tahu, Tempe