Resep Udang Saus Telur Asin

Resep Udang Saus Telur Asin - Masayu Nadra



Bahan-bahan

1. 1/2 kg udang
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 buah telur asin matang
4. Resep Udang Saus Telur 3 tangkai daun bawang
5. 5 buah bawang putih
6. 2 buah bawang merah
7. tepung sasa spicy satu bungkung
8. 3 sendok tepung terigu
9. 1 sendok tepung meizena
10. 2 sendok royco rasa sapi
11. 1/2 sendok garam
12. 1 sendok gula
13. 1/2 sendok lada bubuk
14. 5 sendok air putih

Langkah

1. Kupas dan cuci bersih udang lalu rendam di perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit
2. Siapkan lima sendok tepung sasa spicy tiga sendok terigu dan satu sendok meizena untung tepung yg kering
3. Lima sendok tepung sasa di campur air sedikit untuk tepung basah
4. Lalu rendam udang ke tepung basah kemudian tepung kering remas remas hingga tepung benar benar lengket dan goreng hingga ke coklatan
5. Cincang bawang putih dan bawang merah
6. Potong potong daun bawang
7. Di tempat lain pisahkan kuning telur asin dr putihnya haluskan kuning telur asin dengan sendok
8. Lalu panaskan teflon dgn 3 sendok minyak
9. Tumis bawang merah bawang putih yg telah di cincang hingga harum
10. Masukan kuning telur asin aduk hingga berbusa
11. Kasih sedikit air aduk kembali
12. Tambahkan potongan daun bawang
13. Beri garam gula royco dan lada
14. Koreksi rasa bila rasa sudah pas
15. Masukan udang yg telah di goreng dgn tepung
16. Oseng oseng hingga 2 menit sampai udang dan saus telur asin bercampur ratu lalu angkat

Tambah langkah


Demikian Resep Udang Saus Telur Asin jangan lewatkan Resep Cara Membuat Bakwan Sayur Udang