Resep Cara Membuat Soto Tangkar Anasera

Resep Cara Membuat Soto Tangkar Anasera -

144 Suka

3 Recook

Gara2 ikut bundanya kulakan ke pasar jembatan lima, dan makan soto tangkar di pasar asemka, anak gadis jadi ketagihan dan minta bundanya bikinin, katanya biar puas makannya 😆 Soto dengan citarasa gurih ini memang enak.. apalagi ditambah perasan jeruk limo.. syeedaapp! 😍 Versi saya Resep Cara Membuat Soto kuahnya sengaja dibuat tidak terlalu kental, tapi tetap sedap koq 😊



opi bun



Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi bagian sengkel
2. 1500 ml air
3. 3 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5. 2 batang serai, memarkan
6. 1000 ml santan (3 sachet kara + air)
7. 4 cm kayumanis
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 5 sdm kecap manis
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Gula pasir
12. Bumbu halus:
13. 4 buah cabe merah keriting
14. 10 butir bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 2 sdt ketumbar bubuk
17. 3 cm lengkuas
18. 3 cm jahe
19. 2 cm kunyit, bakar
20. 6 butir kemiri, sangrai
21. Pelengkap:
22. 2 batang daun bawang, iris
23. Bawang goreng
24. Tomat merah besar, potong-potong
25. Emping melinjo goreng
26. Kecap manis
27. Jeruk limo

Langkah

1. Ganti Rebus daging dlm 1500 ml air hingga empuk. Angkat daging dan potong dadu
2. Ganti Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.. masukkan dlm panci rebusan daging.. masak hingga mendidih
3. Tambahkan santan dan kecap manis, bumbui dengan garam, lada bubuk dan gula pasir.. aduk rata dan masak hingga matang
4. Sajikan soto tangkar dengan pelengkapnya

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Soto Tangkar Anasera jangan lewatkan Resep Cara Membuat Sup Tahu Kecambah