Rabu, 21 November 2018

Resep Soto Betawi Versi Ayam

Resep Soto Betawi Versi Ayam -
  • 34 Suka
  • 2 Recook
  • Soto Betawi asli mah harusnya pakai daging kan yack😀 Berhubung punya nya Ayam dan lagi pengen yg Seger ya sudahlah. Ternyatah gak kalah nyummy nya loh 😋



    Noof's Kitchen



    Bahan-bahan Resep Soto Betawi Versi
    1. 1 kilo ayam
    2. 2 liter air
    3. 3 sdm susu bubuk
    4. 1 buah kentang potong dadu
    5. 1 buah wortel potong dadu
    6. Bumbu halus:
    7. 10 siung bawang putih
    8. 8 bawang merah
    9. 1 sdt merica butir
    10. selera Garam+gula pasir+penyedap sesuaikan
    11. Rempah lain:
    12. 2 batang sereh (geprek)
    13. 3 lembar daun jeruk
    14. 3 butir kapulaga
    15. 1 buah kembang lawang/pekak
    16. 1 ruas jari kayu manis
    17. Pelengkap:
    18. 1 buah tomat potong potong
    19. Bawang goreng
    20. Daun bawang & daun seledri (aku gak pakai krn gak punya)




    Langkah
    1. Goreng kentang sampai matang lalu sisihkan. Begitu juga dengan wortel.
    2. Cuci bersih ayam, biar tidak amis, remas remas dengan garam Dan 1 sdm cuka, bilas kembali dengan air bersih lalu tiriskan.
    3. Sementara itu dipanci tumis bumbu hingga harum, masukkan rempah rempah lain, tumis lagi sampai harum.
    4. Masukkan ayam tadi aduk2 sebentar lalu masukkan air, masak hingga mendidih, jika Sudah mendidih kecilkan api Dan biarkan hingga empuk (keadaan panci ditutup ya)
    5. Jika Sudah empuk, angkat daging ayamnya sisihkan dipiring.
    6. Larutkan susu bubuk nya dengan 200ml air, tuang ke dalam kuah rebusan ayam tadi sambil diaduk aduk agar tidak pecah, masukkan garam+gula pasir+penyedap sesuai selera.
    7. Untuk daging ayam nya. Goreng hingga setengah matang.
    8. Ganti Cara penyajian taruh kentang goreng, wortel goreng, irisan tomat, suwiran ayam, bawang goreng. Seledri, Dan daun bawang lalu Siram dengan kuahnya, jika suka nikmati dengan kucuran air jeruk nipis &sambal. Serta nasi putih hangat
    Tambah langkah


    Itulah tentang Resep Soto Betawi Versi Ayam jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Sop Bakso Ikan

    Tidak ada komentar:

    Posting Komentar

    Resep Cara Membuat Chewy Brownies Silmi

    Resep Cara Membuat Chewy Brownies Silmi - Love what you do, and do what you love -- by anonymous Recipe by : erlina_lim ...