Resep Cara Membuat Semur Bandeng Pedas

Resep Cara Membuat Semur Bandeng Pedas - Semur bandeng pedas



Dnysa Sweetz



Bahan-bahan 6porsi

1. 3 ekor ikan bandeng segar ukuran besar
2. I buah lemon
3. Resep Cara Membuat Semur secukupnya Kecap manis
4. I buah Cabe merah besar
5. sesuai selera Cabe rawit merah
6. I batang serai
7. 1 ruas lengkuas
8. 1 ruas kunyit
9. I ruas jahe
10. 5 lembar daun jeruk
11. 6 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 3 biji kemiri
14. 5 lembar daun salam
15. Garam, gula, penyedap rasa secukupnya(sy memakai royco)
16. secukupnya Air, minyak

Langkah 45 menit

1. Sisi ikan bandeng dibersihkan dl, isi perut n insangnya jg buang, potong jd dua bagian, lalu cuci bersih, lalu lumuri dengan perasan lemon, gunanya untuk menghilangkan bau Amis, diamkan selama 10 menit, sambil menunggu perasan lemon meresap,ulek(bisa jg blender) bawang merah,bawang putih,kemiri, kunyit,cabe merah yg sudah dibuang bijinya, cabe rawit, ulek kasar. Laos n jahe, serai cukup digeprek
2. Goreng ikan bandeng setengah matang, lalu angkat, siapkan lagi 2 sendok minyak goreng, tumis bumbu yg sudah diulek, masukan jg salam, serai, daun jeruk, jahe Laos, tumis sampai harum,tambahkan sedikit air, lalu masukan kecap manis, garam gula, penyedap rasa, cicipi, lalu masukan ikannya, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap n airnya kering, jangn sering diaduk, karena bisa menghancurkan ikannya, bl sudah kering airnya, matikan api, n semur bandeng siap dinikmati

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Semur Bandeng Pedas jangan lewatkan Resep Cara Membuat Gulai Pakis Alula