Resep Cara Membuat Opor Ayam Pedas

Resep Cara Membuat Opor Ayam Pedas -

22 Suka

2 Recook

Ramadhan Mubarok.... menu sahur enak nya masak malem yg berkuah santan biar pas sahur tinggal angetin aja 😉



Nasfiyah



Bahan-bahan

Resep Cara Membuat Opor
1. 500 gram ayam potong jadi 6
2. 1 buah Tahu potong kotak jadi 8
3. Bumbu Halus :
4. 5 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 ruas jari jahe
7. 1 ruas jari kencur
8. 2 buah cabe merah (opsional pake 1 jg bisa)
9. 15 buah cabe rawit (opsional)
10. 1 sdt merica
11. 3 lmbr daun salam
12. 6 lmbr daun jeruk
13. 2 batang serai
14. 1 ruas jari lengkuas
15. 1 bks santan kara
16. 1 bks masako ayam
17. 1 sdt garam
18. 1/2 sdt gula
19. minyak goreng
20. air

Langkah

1. Cuci Bersih ayam Potong dan Tahu, siapkan minyak panas lalu goreng ayam setengah matang dan tahu (jangan terlalu kering) tiriskan
2. Siapkan minyak panas... tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkam lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga bumbu matang kemudian tambahkan air -/+ 500 ml
3. Masukkan ayam dan beri sejumput garam tunggu hingga mendidih dan air menyusut... tambahkan air 250 ml dan masukkan tahu yg telah di goreng...
4. Tambahkan masako ayam, garam dan gula tunggu hingga mendidih
5. Setelah air mendidih dan menyusut tambahkan santan. biarkan mendidih dan meresap koreksi rasa.
6. Hidangan siap 😉

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Opor Ayam Pedas lihat juga Resep Opor Ayam Telor Simple