Resep Opor Ayam Kuah Putih

Resep Opor Ayam Kuah Putih - Aku bikin opor ayam pakai ayam biasa bukan ayam kampung, kalo pakai ayam kampung lebih mantap lagi...



Niel's Foodstudio



Bahan-bahan

1. 1 kg ayam potong (bisa paha/sayap)
2. 1/4 kg telur dire Resep Opor Ayam Kuah bus
3. 2 btg sereh geprek
4. 1 jempol lengkuas geprek
5. 4 lb daun salam
6. 4 lb daun jeruk
7. 1 sdm gula merah diiris2
8. 1 sdt garam
9. santan kelapa dari 1/2 buah kelapa (pisahkan yg kental&encer)
10. secukupnya Royco
11. Bumbu halus :
12. 10 siung bawang merah
13. 6 siung bawang putih
14. 4 btr kemiri
15. 1/2 sdt merica bubuk
16. 1/4 sdt jinten
17. 1 sdt ketumbar
18. 2 cm jahe

Langkah

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali.
2. Goreng ayam setengah matang
3. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukan santan encer dalam tumisan bumbu.
5. Masukan ayam, telur, boleh ditambah tahu bila suka. Tunggu sbentar hingga ayam empuk.
6. Tambahkan santan kental, aduk2 terus agar santan tidak pecah.
7. Tambahkan royco, garam, dan gula merah.
8. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.
9. Icipi rasa, bila sudah pas matikan api.
10. Ganti Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Opor Ayam Kuah Putih jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Alishba