Resep Nasi Uduk Ala Anak Kos

Resep Nasi Uduk Ala Anak Kos - Resep ini salah satu makanan favorit saya. Setelah searching di google, saya baru tahu kalau nasi uduk bisa dimasak di rice cooker, mudah dan praktis :D



Nadya Theresia



Bahan-bahan 3 porsi

1. 1 cangkir Beras
2. Resep Nasi Uduk Ala 65 ml Santan Instan (Santan Kara)
3. 2 batang Sereh (Diikat)
4. 2 lembar Daun Salam
5. 1/2 sendok teh Garam
6. Bahan Ayam Goreng
7. 1 potong Dada Ayam
8. secukupnya Bumbu Goreng (Bisa dibeli di pasar)
9. Bahan Sayur Tumis
10. 2 buah Wortel
11. 1 batang Brokoli
12. 1 ikat Sawi
13. 2 buah Sosis
14. 2 siung Bawang Putih
15. secukupnya Saus Tiram
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Minyak Goreng (Untuk menumis)
18. Bahan Sambal Terasi
19. 10 buah Cabe Merah
20. 4 siung Bawang Merah
21. 2 siung Bawang Putih
22. 1 buah Tomat
23. 1 sendok teh Terasi (yang sudah digoreng)
24. secukupnya Gula Pasir
25. secukupnya Garam

Langkah 60 menit

1. Untuk nasi uduk dimasak di rice cooker. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam wadah rice cooker, tambahkan santan, air, garam, daun salam serta sereh. Sesekali diaduk, santan tercampur rata dengan beras. Masak hingga matang.
2. Untuk sayur, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu Masukkan irisan wortel yang, brokoli, sawi, dan sedikit air. Tambahkan saus tiram dan garam. Tumis hingga matang.
3. Untuk sambal terasi, saya merebus semua bahan kecuali terasi, gula pasir, dan garam. Tujuan direbus supaya lebih sehat (alias tanpa minyak) hehehe. Setelah itu, ulek semua bahan, tambahkan gula dan garam sesuai selera.
4. Untuk ayam goreng, cuci bersih daging ayam. Ungkep dengan bumbu goreng, lalu goreng hingga masak.
5. Sajikan nasi uduk bersama ayam goreng, sayur tumis, dan sambal terasi.

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Nasi Uduk Ala Anak Kos jangan sampai kelewatan Resep Nasi Uduk Sambal Kacang