Resep Lodeh Shrimp Tofu

Resep Lodeh Shrimp Tofu - Shanty Ivory Black



Bahan-bahan 4 porsi

1. 1 sachet santan (kara)
2. 1/2 kg udang
3. 6 buah tahu (potong dadu)
4. Resep Lodeh Shrimp 1 ikat Kacang panjang (optional)
5. 1 batang Daun bawang
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 lembar daun salam
8. Secukupnya Garam
9. sesuai selera Gula
10. 1 sachet Royco
11. Bumbu halus:
12. 6 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 buah kemiri
15. 2 buah cabe besar
16. 2 buah cabe kecil
17. Sedikit terasi
18. 1 iris kencur
19. 1 iris lengkuas (bisa juga digeprek)

Langkah

1. Cuci bersih udang. Haluskan bumbu-bumbu.
2. Rebus air (kira-kira 3-4 gelas takar/ secukupnya), masukkan udang, tahu, kacang panjang, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus *Bumbu halus tidak perlu ditumis/digongso.
3. Aduk- aduk hingga air mendidih, masukkan santan, tambahkan garam, gula, royco (secukupnya). Tambahkan daun bawang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Lodeh Shrimp Tofu berikutnya ada Resep Cara Membuat Sate Klathak Rumahan