Resep Soto Lontong Kikil Surabaya No Santan Kitaberbagi

Resep Soto Lontong Kikil Surabaya No Santan Kitaberbagi -

49 Suka

3 Recook

Kaki sapiii pokoknyaaa.. #kitaberbagi



Gitta Marshella Ella



Bahan-bahan

1. Resep Soto Lontong Kikil 3 porsi Kikil sapi untuk ukuran
2. secukupnya Ketupat
3. Bumbu halus:
4. 4 Bawang merah
5. 3 Bawang putih
6. 1/2 sdt Ketumbar
7. 3 buah Kemiri sangrai
8. 1/3 sdt Jinten
9. 1/2 cm Jahe
10. 1/2 cm Kunyit
11. 1/2 cm Kencur
12. 4 buah Cabe merah
13. Pelengkap:
14. 4 Daun jeruk
15. 4 Daun salam
16. 1 Serai
17. 1 gayung Air
18. secukupnya Minyak untuk menumis
19. secukupnya Garam
20. sesuai selera Gula
21. sedikit Penyedap
22. 1 buah Jeruk nipis
23. 1 batang Daun bawang
24. secukupnya Bawang goreng
25. 1 buah tomat Irisan
26. Sambal: haluskan cabe, tambah air sedikit.Rebus hingga mendidih

Langkah

1. Rebus kikil hingga setengah lunak, buang airnya.
2. Rebus lagi kikilnya dengan sedikit garam dan daun salam hingga empuk. Tiriskan kikilnya. Airnya jangan dibuang.
3. Didihkan kembali air bekas rebusan kikil yg kedua, jika kental.. Tambahkan air kira2 seukuran panci untuk memasak mie.
4. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan daun jeruk, dan serai.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yg tadi direbus.
6. Tambah garam, penyedap, gula. Aduk rata dan cek rasa. Masak hingga betul2 matang dan mendidih.
7. Potong2 ketupat ke dalam mangkuk, tambahkan kikil yg sudah ditiriskan, tuangkan kuahnya, taburkan daun bawang, irisan tomat, daun bawang dan sambal. 😊 yummy..

Tambah langkah


Itulah Resep Soto Lontong Kikil Surabaya No Santan Kitaberbagi jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Jamu Kunyit Asam