Resep Martabak Kubang Khas Minang

Resep Martabak Kubang Khas Minang -

28 Suka

3 Recook

Makanan favorite keluarga dirumah



Nova Rilandari ( DapurBunda )



Bahan-bahan 8 porsi

Resep Martabak Kubang Khas
1. Bahan Kulit
2. 125 gram Tepung terigu protein tinggi
3. 125 gram Tepung terigu protein sedang
4. 1 sendok teh Garam
5. 150 secukupnya Air
6. secukupnya Minyak goreng
7. Bahan Isian
8. 250 gram Daging sapi/kambing, rebus sampai empuk, potong kotak2 kecil
9. 1/2 sendok teh Ketumbar, dihaluskan
10. 3 siung Bawang putih
11. 1/2 sendok teh Garam halus
12. 1 sendok teh Pemasak kambing/bumbu kari
13. 8 butir Telur ayam
14. secukupnya Daun bawang, iris kasar
15. secukupnya Bawang bombay, cincang kasar
16. Bahan Kuah, campur jadi satu
17. 300 ml Air
18. 3 sendok makan Kecap manis
19. 1 sendok teh Garam
20. 3 sendok makan Gula pasir
21. 2 sendok makan Cuka makan
22. 1/2 buah Bawang bombay, potong bulat halus
23. 1/2 buah Tomat, potong bulat
24. 10 buah Cabe hijau/cabe rawit, potong bulat

Langkah 120 menit

1. Isian : Tumis ketumbar & bawang putih. Masukkan daging, garam, pemasak kambing/bumbu kari. Aduk rata lalu angkat. Siapkan wadah, ambil & campurkan satu butir telur dengan 1sdm/sesuai selera tumisan daging, daun bawang, & bawang bombay lalu kocok rata.
2.  Panaskan sedikit minyak dalam wajan/teflon datar. Ambil satu bulat kulit, tipiskan. Letakkan melebar di wajan/teflon, tuangkan isian diatas kulit, lipat seperti amplop. Goreng sampai kecokelatan. Sajikan dengan kuahnya.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Martabak Kubang Khas Minang jangan lewatkan Resep Cara Membuat Tengkleng Khas Solo