Resep Roti Jala Kuah Kari Aceh

Resep Roti Jala Kuah Kari Aceh - Ngidam ini sudah sejak lama.. Ah karena emak nan jauah di mato, masak sendiri aja deh xD



Kika



Bahan-bahan 4 porsi

1. 500 gram Daging (sapi atau kambing), potong kecil2
2. 5 siung Bawang merah Resep Roti Jala Kuah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 buah Cabai merah
5. 1 sendok teh Jintan
6. 1/2 sendok teh Ketumbar
7. 1 buah Bunga Lawang
8. 3 buah Kapulaga
9. 3 helai Daun Temuru
10. 4 butir Cengkeh
11. 3 cm Kayu Manis
12. secukupnya Garam
13. 250 ml Santan kental
14. 250 ml air
15. secukupnya Minyak untuk menumis
16. 2 buah kentang, kupas potong kecil2
17. Bahan Roti Jala
18. 10 sendok makan Tepung Terigu
19. 300 ml Santan
20. 4 butir Telur
21. secukupnya garam
22. secukupnya mentega (atau minyak goreng)

Langkah 60 menit

1. Haluskan bwang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, jintan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama cengkeh, kapulaga, daun temuru, bunga lawang, kayu manis
3. masukkan daging dan lanjut tumis sesaat
4. masukkan santan, air, dan garam, masak dengan api sedang selama sekitar 45-50 menit sambil di aduk hingga kuah berkurang 1/4-1/2 dan warna kuah kari berubah menjadi kuning kecoklatan
5. Masukkan kentang dan masak 5 menit (hingga kentang lunak). Angkat lalu sisihkan
6. Buat Roti Jala: kocok telur, masukkan santan, masukkan tepung dan garam.
7. siapkan panci yang sudah diolesi mentega (minyak goreng) dengan api kecil, sendok adonan dan tuangkan dari atas sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi seperti jala, jangan seperti dadar. masak 1/2-1 menit, gulung lalu angkat. ulangi hingga adonan habis
8. tata roti jala di atas piring, siramkan dengan kuah kari

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Roti Jala Kuah Kari Aceh berikutnya ada Resep Cara Membuat Nasi Kebuli