Resep Cara Membuat Soto Ayam Bening

Resep Cara Membuat Soto Ayam Bening -

60 Suka

1 Recook

Nyontek rsep dari mbk @indryhapsari.. Enak.. Dgn sdikit modifikasi sesuai ktersediaan bahan.



Novia Ratna Dewi



Bahan-bahan 3 porsi

Resep Cara Membuat Soto
1. 1 buah dada ayam,potong 4bagian
2. 1 liter air
3. secukupnya Gula,garam
4. 1 buah sereh,geprek -1cm lengkuas
5. 2 lembar daun salam n daun jeruk
6. Bumbu yg dihaluskan:
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1 ruas kunyit,bakar
10. 1 sdt merica
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. Minyak goreng utk menumis
13. 🍲Pelengkap: -Telur rebus
14. Daun bawang seledri,iris halus
15. Bawang goreng
16. Tomat,iris
17. Kol yg diiris (aku gapake)
18. Toge kecil,cuci bersih
19. Soun (rendam air hangat,lalu tiriskan)
20. Perkedel kentang
21. Jeruk nipis,iris
22. Sambal rawit (cabe rawit direbus,ulek dgn sdikit garam)

Langkah

1. Cuci ayam hingga bersih.lalu kucurkan jeruk nipis.diamkan kurleb 10menit.lalu cuci lagi..
2. Rebus air dlm panci.masukkan ayam,sereh,lengkuas,daun salam n sereh.buang buih putih dlm air rebusan.rebus ayam sampai matang.
3. Siapkan wajan,panaskan minyak goreng secukupnya.tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.lalu masukkan bumbu k dlm air rebusan ayam.tambahkan gula,garam secukupnya.koreksi rasa.angkat ayam yg sdh matang,tiriskan.
4. Siapkan wajan dgn minyak panas,goreng ayam yg sdh drebus tadi smpai agak kering.tiriskan lalu suwir""..
5. Siapkan mangkok,masukkan soun,toge,daun bawang,tomat,daun bawang seledri,ayam suwir.masukan kuah panasnya,taruh telur rebus di atasnya.kucurkan dgn jeruk nipis dan tabur bawang goreng.makan bareng nasi hangat,dan perkedel mantaap bgt..jgn lupa sambalnya ya..

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Cara Membuat Soto Ayam Bening lihat juga Resep Cara Membuat Sop Ayam Macaroni