Resep Cara Membuat Soto Daging Almeera

Resep Cara Membuat Soto Daging Almeera - Mumpung hari libur, semua pada ngumpul dirumah jd hari ini masak yg istimewa 😘



Ike_Apriadi



Bahan-bahan

1. 2 kg daging sandung lamur
2. 🐮Bumbu pelengkap: Resep Cara Membuat Soto
3. 2 btg serai memarkan
4. 1 cm lengkuas memarkan
5. 2 lbr daun salam
6. 5 lbr daun jeruk
7. 🐮Bumbu halus:
8. 10 btr bawang merah
9. 10 siung bawang putih
10. 5 buah kemiri
11. 3 cm kunyit
12. 1 cm kencur
13. 2 cm jahe
14. 1/4 sdt terasi
15. 🐮Bumbu tambahan:
16. 3 btg daun bawang
17. 1/2 sdt jintan bubuk
18. 1/2 sdt ketumbar bubuk
19. 1 sdt merica bubuk
20. 2 sdm mentega
21. Secukupnya minyak utk menumis bumbu halus
22. Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
23. Pelengkap:
24. Sambal
25. Jeruk nipis
26. Daun seledri
27. Bawang goreng

Langkah

1. Rebus daging hingga berubah warna, lalu angkat kemudian potong dadu masukkan kembali kedalam air rebusan, masak hingga daging empuk
2. Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu benar2 matang, sisihkan
3. Panaskan mentega hingga cair, masukkan daun bawang yg diiris ±1 cm, tambahkan jintan, ketumbar dan merica tumis hingga bau jintan wangi
4. Setelah daging empuk, masukkan tumisan bumbu halus, beri gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa jika sdh pas masukkan tumisan daun bawang
5. Didihkan kembali kuah ± ½ jam dg api kecil
6. Ganti Soto daging siap disantap dengan taburan bawang goreng dan seledri
7. Ganti Selamat mencoba

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Cara Membuat Soto Daging Almeera jangan lewatkan Resep Cara Membuat Soto Ayam Rumahan Shaqueena