Resep Cara Membuat Soto Tangkar Ananda

Resep Cara Membuat Soto Tangkar Ananda - Devi Putri Natalia



Bahan-bahan

1. 3/4 kg daging sengkel
2. Santan kelapa 1000ml (saya tambahkan kara 20ml)
3. 3 lembar Daun salam Resep Cara Membuat Soto
4. 5 lembar Daun jeruk
5. 3 batang serai (digeprek)
6. Daun bawang
7. 1 sdm gula merah
8. 2 cm lengkuas
9. Bumbu yang dihaluskan:
10. 12 butir bawang merah
11. 6 butir bawang putih
12. 5 butir kemiri sangrai
13. 3 cm kunyit bakar
14. 2 cm jahe
15. 1/2 sdt jinten
16. 5 cabe keriting
17. 4 cabe merah besar
18. 1 sdm ketumbar
19. secukupnya Merica
20. Garam
21. Gula
22. Pelengkap:
23. Tomat potong kecil2
24. 1/4 kg kentang, potong kecil2 goreng sampai matang
25. Bawang goreng
26. Emping
27. Jeruk limau
28. Sambal

Langkah

1. Rebus daging slm 5 menit, buang air rebusan pertama, kemudian revus daging sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.
3. Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging.
4. Masukkan santan dr kelapa parut dan kara
5. Masukkan gula merah, garam dan merica
6. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, samapai matang dan daging empuk.
7. Ganti Masukkan daun bawang dan matikan api..
8. Ganti Sajikan bersama potongan tomat, kentang goreng, bawang goreng dan perasan jeruk limau 😁

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Soto Tangkar Ananda jangan sampai kelewatan Resep Sundubu Jjigae Sup Tahu Pedas