Resep Tongseng Kambing Dan Tips Biar Ngga Tengik Kitaberbagi

Resep Tongseng Kambing Dan Tips Biar Ngga Tengik Kitaberbagi -

37 Suka

2 Recook

Tips agar daging kambing tidak bau, jika daging kambing tidak langsung dimasak, jangan dicuci sebelum disimpan, atau direbus sebelum disimpan, karna menimbulkan tumbuhnya bakteri, langsung saja setelah kambing disembelih, masukkan daging kambig ke dalam plastik diikat tanpa udara, lalu Resep Tongseng Kambing Dan masukkan freezer. Lalu, jika daging kambing setelah disembelih langsung dimasak, jangan lupa dicuci dulu hingga bersih dan direbus lalu air bekas rebusannya dibuang (kecuali daging kambing mau dibikin sate, kalau daging kambing mau dibikin sate, daging tidak usah dicuci, langsung panggang saja). Tips diatas mencegah daging kambing tengik atau bau tak sedap. Selamat mencoba!😉



Laela Fitria Perdana



Bahan-bahan 4 porsi kecil

1. 1/2 kg daging kambing
2. 5 buah cabai rawit iris tipis
3. secukupnya Sayur kobis
4. 2 sdm minyak untuk menumis
5. secukupnya Kecap
6. secukupnya Air
7. 1 batang serai geprek
8. 1 buah tomat kecil iris jadi 4
9. Bumbu halus:
10. 7 siung bawang putih
11. 5 siung bawang merah
12. 1 1/2 kemiri
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruang lengkuas
15. 1/2 ruas kunyit
16. 1/2 sdm Merica
17. 1/2 sdm Ketumbar
18. secukupnya Garam
19. secukupnya Gula jawa

Langkah 45 menit

1. Cuci daging kambing hingga bersih, iris sesuai selera, rebus hingga daging empuk lalu buang airnya
2. Tumis bumbu halus dan serai, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih, tambahkan kecap, tes rasa
3. Masukkan daging kambing. Masak hingga rasa dan daging pas
4. Tambahkan sayur kobis, tomat, masak sebentar hingga layu
5. Angkat dan sajikan😁

Tambah langkah


Sekian Resep Tongseng Kambing Dan Tips Biar Ngga Tengik Kitaberbagi berikutnya ada Resep Cara Membuat Ayam Semur