Resep Cara Membuat Opor Ayam Apriliani

Resep Cara Membuat Opor Ayam Apriliani -

18 Suka

1 Recook

Agar ayamnya terasa lebih lunak, maka bisa dimasak di Pressure Cooker



Nonik



Bahan-bahan

Resep Cara Membuat Opor
1. Bahan:
2. 1 ekor ayam – cuci bersih dan belah menjadi 8 bagian
3. 500 ml santan encer (light coconut cream)
4. 300 ml santan kental (coconut cream)
5. 350 ml kaldu ayam
6. 1 lembar sere, ambil bagian putihnya dan memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 4 lembar daun jeruk
9. Bumbu halus:
10. 8 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 1 sdt bubuk ketumbar
13. 1/2 sdt bubuk jinten
14. 1/2 sdm bubuk langkuas
15. 5 buah kemiri – sangrai
16. secukupnya garam, merica dan gula

Langkah

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sere. Masukan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Beri santan encer dan kaldu ayam hingga mulai mendidih. Tuang dalam panci presto lalu beri santan kental. Masak selama kurang lebih 20 menit. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan air perasan jeruk nipis (jika suka)
2. Sumber: Yasaboga modifikasi oleh Nonik

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Opor Ayam Apriliani jangan lewatkan Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Suhot