Resep Cara Membuat Rawon Kangen

Resep Cara Membuat Rawon Kangen - Lg kangen ama jawa dan segala kulinernya.. yg lama dr pembuatannya adalah ketika menghaluskan bumbu (di uleg).



tX



Bahan-bahan 4 orang

1. 500 gram daging sapi, direbus sampai empuk
2. bumbu ha Resep Cara Membuat Rawon lus :
3. 5 bj kluwak, pilih yg tidak pait, rendam dlm air hangat
4. 4 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri
7. secukupnya merica
8. 1 sdt ketumbar
9. 3 bj cabe merah panjang
10. 1 ruas kunyit
11. secukupnya garam
12. bahan lain :
13. 1 ruas lengkuas, di geprek
14. 3 lembar daun jeruk
15. 2 lembar daun salam
16. 1 batang sere, di geprek
17. secukupnya gula pasir
18. secukupnya penyedap rasa
19. secukupnya air/ kaldu
20. bahan pelengkap :
21. secukupnya kecambah pendek, cukup cuci dg air
22. sesuai selera sambal

Langkah 100 menit

1. Haluskan smua bahan bumbu halus, bisa diuleg manual atau diblender (klo saya lebih mantep diuleg)
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dg minyak secukupnya. Tambahkan lengkuas, sere, daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk agar bumbu lebih meresap.
4. Tambahkan air atau kaldu secukupnya. Aduk rata. tambahkan garam, gula dan penyedap seperlunya. Tes rasa. Biarkan hingga mendidih. Semakin lama bumbu akan semakin meresap ke daging.
5. Siapkan bahan pelengkap. Bisa pakai cambah dan sambel. Bisa jg ditambah dg kemangi dan acar. Selamat mencoba😊

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Cara Membuat Rawon Kangen jangan lewatkan Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Samaira